Odchudzamy dietę o 300 – 500 – 1000 kcal
Osobom z cukrzycą w czasie kuracji odchudzającej standardowo zaleca się zmniejszenie kaloryczności swojej nowej diety o 500-1000 kcal w stosunku do oszacowanej kaloryczności diety, która zapewniałaby danej osobie utrzymanie prawidłowej masy ciała. Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na kalorie wg norm, przy prawidłowej masie ciała dla danej osoby uwzględniając jej płeć, wiek, aktywność fizyczną, wzrost podaliśmy […]
Indywidualne zapotrzebowanie na kalorie
Indywidualne zapotrzebowanie na kalorie Jeśli sprawdziliśmy, że rzeczywiście mamy nadwagę. Jeśli zostaliśmy przekonani, że warto schudnąć. Jeśli ustaliliśmy już tempo, w jakim chcemy wracać do prawidłowej masy ciała. To przyszła teraz pora na ustalenie indywidualnego planu odchudzania. Plan ten najlepiej jest opracować wspólnie z lekarzem i dietetykiem, ponieważ powinien on być dostosowany do płci (inny dla […]
Zbilansowana dieta a masa ciała
Podstawową metodą leczenia cukrzycy jest, a na pewno powinna być, dietoterapia. To do tej metody stopniowo, wraz z naturalnym przebiegiem cukrzycy typu 2, dołączane są w miarę potrzeby inne modele terapeutyczne, takie jak farmakoterapia doustna i/lub insulinoterapia. Dlaczego tak prosta i ogólnodostępna metoda ciągle pozostaje niedoceniana? Dlaczego tak mało uwagi poświęcamy dbałości o własne bezcenne […]
Świąteczne dylematy kulinarne
Ostatnie dni roku to dla wielu osób czas na podsumowania, swoiste „bilansowanie” wydarzeń całorocznych. Warto, aby to był także czas na dokonanie takiego podsumowania w kontekście własnego leczenia cukrzycy, swoich wzlotów i upadków, wyciągnięcia wniosków ze wszystkich trudnych dla glikemii sytuacji. Oby jak najwięcej było sytuacji in plus. Nim zaczniemy bilansować własne dokonania i porażki (przede […]
Owocowa wiosna
W oczekiwaniu na pojawienie się świeżych owoców warto sięgnąć po owoce mrożone, zwłaszcza wczesną wiosną, gdy nasz jadłospis jest mniej barwny i mało urozmaicony. Owoce, nawet mrożone, są doskonałym źródłem flawonoidów (przeciwutleniaczy) oraz witamin C, E, beta-karotenu itd. Bardzo polecamy dodatek owoców do codziennej diety, także tych mrożonych, ale w ilości, jaką zaleci lekarz lub […]
Sposoby przygotowywania potraw
Na zdrową dietę, o czym nie wszyscy pamiętają, składa się nie tylko to, co zjadamy. Ważny jest także sposób przyrządzania potraw, gdyż ma on wpływ na ilość i jakość spożywanych składników odżywczych. Dietetycy polecają gotowanie na parze, a nawet grillowanie potraw, natomiast stanowczo odradzają smażenie i pieczenie. Dlaczego? Bowiem sposób przygotowania posiłku i używanie tłuszczu […]
Wielki powrót zup na stół
Zupy to wbrew pozorom jedne z najwdzięczniejszych potraw w menu diabetyków, osób na diecie odchudzającej lub po prostu chcących się zdrowo odżywiać. Można je bowiem skomponować tak, aby były smaczne i niebanalne, a przy tym bogate w witaminy, składniki mineralne i błonnik, zawierały mało kalorii, tłuszczu i składników „niezdrowych” (nasyconych kwasów tłuszczowych, izomerów trans i […]
Ograniczaj tłuszcze
Tłuszcz jest najbardziej kalorycznym składnikiem diety. Dlatego w diecie osoby z cukrzycą i z nadwagą, której lekarz zalecił schudnięcie, szczególnego znaczenia nabiera zmniejszenie spożycia wszelkiego tłuszczu i tłustych produktów. Ograniczając tłuszcz, najłatwiej bowiem zmniejszyć kaloryczność diety. Najlepiej, aby lekarz lub dietetyczka indywidualnie określili dla każdego pacjenta ilość tłuszczu, która może być zawarta w codziennej diecie. […]
Obliczamy indeks diety
Im wyższy ładunek glikemiczny danego produktu, tym większy po jego spożyciu wzrost stężenia glukozy. Przydatność wiedzy o ładunku glikemicznym produktów w planowaniu diety opiera się na założeniu, że te o wysokim IG spożywane w małych ilościach dają taki sam efekt w wyrzucie insuliny, jak te o niskim IG spożywane w dużych ilościach. Choć jest coraz […]
Dieta zindeksowana
W świetle obecnej wiedzy dieta osób z cukrzycą powinna być oparta wyłącznie o zasady zdrowego żywienia, czyli analogicznie, jak w przypadku osób zdrowych. Warto jednak zwrócić szczególną uwagę na pewne jej elementy składowe. Jednym z nich są indeks i ładunek glikemiczny. Na przestrzeni dziejów dieta – rozumiana jako sposób żywienia – ulegała ewolucji. W odległej […]