Morele
Morele świeże jedzone z umiarem są polecane dla diabetyków, nawet tych z nadwagą. Zawierają dużo beta-karotenu (czyli prowitaminy A), potasu oraz sporo flawonoidów. W czasie sezonu warto, aby diabetycy jedli morele nawet codziennie, ale w ramach dozwolonej do spożycia w ciągu dnia ilości wszystkich owoców, czyli nie więcej niż 300 g. Dla diabetyków polecane są […]
Porzeczki czerwone
Porzeczki czerwone są bardzo dobrym źródłem witaminy C. Jej zalecaną dzienną dawkę dostarcza już 200 g tych owoców. Ich zaletą jest niewielka kaloryczność, duża zawartość błonnika, potasu, kwasu foliowego i bardzo duża ilość flawonoidów, które chronią przed wolnymi rodnikami. Porzeczki czerwone należą do grupy owoców niskokalorycznych – 100 g porzeczek dostarcza jedynie 31 kcal. W tej […]
Co warto wiedzieć o mące?
Mąka podobnie jak wszystkie produkty zbożowe dostarcza dużo kalorii i węglowodanów, więc jej ilość w diecie osób z cukrzycą i w diecie odchudzającej powinna być kontrolowana i indywidualnie dobrana dla danej osoby. Dlaczego należy tak ściśle kontrolować ilość produktów zbożowych (w tym mąki) w zdrowej diecie odchudzającej i w diecie osób z cukrzycą? Przede wszystkim […]
Warzywa strączkowe
Warzywa strączkowe Warzywa strączkowe często niedoceniane w polskiej kuchni, to skarbnica białka, węglowodanów złożonych, zdrowych kwasów tłuszczowych, a także witamin i mikroelementów. Spośród wszystkich znanych nam warzyw i zbóż mają najwyższą zawartość białka w 100 g produktu. Jest to szczególnie ważne dla osób, które nie jedzą białka zwierzęcego, np. wegetarian czy wegan. Warto też zwrócić […]
Dieta łatwostrawna a cukrzyca
Zadaniem diety w cukrzycy jest jak najlepsze wyrównanie poziomów glukozy we krwi na czczo i po posiłkach, utrzymanie na odpowiednim poziomie stężenia cholesterolu i triglicerydów we krwi oraz optymalnego ciśnienia tętniczego krwi. Aby nie nastąpił nadmierny wzrost glikemii po posiłku, zaleca się wybieranie produktów o dużej zawartości błonnika, ponieważ opóźnia on wchłanianie węglowodanów. Zaleca się […]
Dieta dla zdrowej i pięknej skóry
Każdy, kto marzy, aby poprawić swój wygląd, by zmęczona skóra nabrała jędrności i blasku, może z łatwością to uzyskać, łącząc dobrze dobrane kosmetyki z odpowiednią dietą. Kosmetyki pielęgnacyjne mają duże znaczenie szczególnie dla nawilżenia skóry i chronienia jej przed promieniami ultrafioletowymi. Natomiast niewłaściwie dobrana dieta może przyczynić się do tego, że skóra stanie się pomarszczona, […]
Dieta o zmniejszonej ilości białka
W diecie diabetyka bardzo ważne jest liczenie ilości spożywanych węglowodanów (aby utrzymywać glikemię w normie) oraz tłuszczów (by nie przeciążać układu sercowo- naczyniowego), a często też liczenie kalorii w celu zachowania należnej masy ciała. Niekiedy chory musi zwracać baczną uwagę również na ilość i jakość zjadanego białka. Przedstawiamy praktyczne informacje, mające na celu pomóc pacjentowi […]
Dieta na wzmocnienie odporności
Słońce, dużo ruchu na świeżym powietrzu i dieta bogata w warzywa sprawiają, że nabieramy sił, energii i zwiększa się nasza odporność. Co można zrobić, aby taki stan zachować jak najdłużej i dzięki temu wzmocnić swój organizm w okresach infekcji i osłabienia? Przedstawiamy kilka rad, które mogą w tym pomóc. 1. Staraj się wykorzystać każdą słoneczną chwilę […]
Leczenie żywieniem
Wzrost zapadalności na cukrzycę typu 2 związany jest z narastającą epidemią otyłości, wynikającą ze zmiany trybu życia – nieprawidłowego żywienia i zmniejszenia aktywności fizycznej. Przez wiele stuleci podstawową metodą terapeutyczną w przypadku cukrzycy była zmiana nawyków żywieniowych. I choć odkrycie insuliny było przełomowe, to leczenie żywieniem jest nadal zasadniczym sposobem kontrolowania choroby. Istniały różne poglądy […]
Pożegnaj zbędne kilogramy
Mając na uwadze, iż wiele osób z każdym początkiem roku podejmuje się różnych karkołomnych, wręcz heroicznych postanowień i planów, postanowiliśmy napisać o czymś, co stosunkowo łatwo wyartykułować, a niezwykle trudno wprowadzić w życie. Zwłaszcza gdy jest się diabetykiem, którego wskaźnik masy ciała jest za wysoki, czyli powyżej 25 kg/m2. Truizmem będzie stwierdzenie, że okres karnawału […]