ZUPA KREMOWA Z AWOKADO
1 PORCJA SKŁADNIKI: ½ kostki bulionu drobiowego, 1 duże dojrzałe, obrane i oczyszczone z pestki awokado – 130 g, 1 łyżka kwaśnej śmietany 18% – 20 g, 2 łyżki soku z limonki – 20 g, dowolne zioła np. kolendra, szałwia, sól, czerwony pieprz. WYKONANIE: Awokado obrać, przepołowić i usunąć pestkę. Owoc pokroić i wrzucić do […]
ZUPA GULASZOWA
5 PORCJI SKŁADNIKI: wołowina bez kości – 500 g, wieprzowina bez kości 300 g, 2 kolorowe papryki – 200 g, cebula 60 g, 2 pomidory – 200 g, 1 ząbek czosnku 1 marchewka – 100 g, 2 ziemniaki – 200 g, 1 bulion z 1 kostki rosołowej liście laurowe, ziele angielskie, słodka mielona papryka, ostra […]
CHŁODNIK GRUSZKOWY Z SEREM
1 PORCJA SKŁADNIKI: ½ obranej gruszki – 100 g, łodyga selera naciowego – 50 g, ser pleśniowy Lazur błękitny – 30 g, 1/3 kostki bulionu warzywnego, 1 łyżeczka śmietany 18% – 10 g, 1 łyżka soku z cytryny – 10 g, czerwony pieprz w kulkach, sól, biały pieprz. WYKONANIE: Obraną i pokrojoną w dość dużą […]
ZUPA KREM Z ŁOSOSIEM
2 PORCJE SKŁADNIKI: 1 puszka groszku konserwowego – 240 g, 1 cebula – 30 g, 1 kostka rosołu drobiowego Winiary – 10 g, 1 łyżeczka masła roślinnego – 5 g, 2 łyżeczki śmietany 22% – 16 g, 1 żółtko – 20 g, kawałki łososia sałatkowego – 30 g, sól, pieprz, listki bazylii do ozdoby. WYKONANIE: […]