SŁODKIE SMAKI
SŁODKIE SMAKI Słodkie smaki wiążą się z odczuwaniem przyjemności za sprawą pobudzania wydzielania się beta-endorfin przez podwzgórze. Kubki smakowe odpowiedzialne za odczuwanie słodkości znajdują się na czubku języka. Ale ten smak może również wynikać z obecności w produkcie spożywczym tzw. słodzików (czyli środków słodzących wielokrotnie słodszych niż sacharoza). Słodziki są od cukru wielokrotnie słodsze, działają […]