Diabetyk | Odżywanie

DIETA DLA ZDROWEJ I PIĘKNEJ SKÓRY

Dieta dla zdrowej i pięknej skóry. Diabetyk.pl, dieta, odżywianie, zdrowe żywienie, cukrzyca, odchudzanie, zdrowa dieta, życie z cukrzycą

Jak widać, wśród warzyw najbogatszym źródłem beta-karotenu (oprócz natki pietruszki, jarmużu, boćwiny, szczawiu, szczypiorku i koncentratu pomidorowego, spożywanych zwykle w mniejszych ilościach) są: marchew, szpinak, papryka czerwona i dynia. Do warzyw, które zawierają średnią ilość beta-karotenu, należą: cykoria, sałata, brokuły, por, kapusta pekińska, pomidory i szparagi. Mniej zawierają go: brukselka, groszek zielony i fasolka szparagowa.

Do owoców najbogatszych w beta-karoten należą: mango, morele, papaja i melony, ale owoce te zawierają też sporo węglowodanów prostych, dlatego dla diabetyków najlepszym polecanym źródłem beta-karotenu są warzywa. Warto wiedzieć, że przyswajalność beta-karotenu zwiększa niewielki dodatek oleju do surówki.